Longueirão
11.50€
Lingueirão, longueirão, canivete ou navalha são diferentes nomes, dependendo da região, que designam o mesmo bivalve (Solen marginatus)
Tem como principal caraterística a sua concha estreita, em forma de navalha. É uma das melhores iguarias que a nossa costa nos oferece.
Nota: O Lingueirão que comercializamos, é recolhida nas águas costeiras, por questões de disponibilidade pode não ser da região de Aveiro, mas será seguramente da costa Portuguesa. A sua origem estará identificada na etiqueta que o acompanha, atestando também a sua adequada depuração.